當地美食指南
馬來雞蛋糕
- 2018-05-02 18:34
馬來雞蛋糕是道地傳統蛋糕,馬來西亞人無論任何種族與年齡都一樣會喜歡。傳統上,馬來雞蛋糕通常在過年過節,如開齋節及農歷新年才烘焙。如今很多人都懂得其制作方式,在平日也會購買食用。外呈成花狀,實質松軟可口,讓您非吃不可。馬來雞蛋糕的食料為雞蛋、糖及面粉,不像其他蛋糕,不需要牛油來烘焙,在品嘗馬來雞蛋糕時,加上少許加椰(蛋椰醬)更增添風味。
馬來雞蛋糕介紹:
馬來雞蛋糕外表呈花狀,松軟可口,是馬來人無論種族、年齡都喜歡的小吃。傳統上,馬來雞蛋糕通常在過年過節才烘焙,不過如今已經成為平日小吃。馬來雞蛋糕的食療為雞蛋、糖及面粉,不像其他蛋糕,不需要牛油來烘焙,在品嘗時加上少許蛋椰醬更增風味。
馬來雞蛋糕_娘惹糕介紹:
娘惹糕是東南亞的一道美食,主要材料有香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米等,口味甜度適中,嚼頭兒十足,非常美味。
巴巴娘惹Baba Nonya(或稱土生華人/僑生)是指十五世紀初期定居在滿剌伽(馬六甲)、滿者伯夷國和室利佛逝國(印尼、新加坡)一帶的中國明朝商人與當地馬來人通婚生下的子女。
男性稱為“巴巴”,女性稱為“娘惹”,通稱為“巴巴娘惹”。此外,娘惹更是一種飲食文化,主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體。因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜,如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度適中,嚼頭兒十足。娘惹糕Nonya Kuih很美,很甜,像個凝脂的美女,一見就想一口把它咬下去。
菜品特色:
巴巴娘惹Baba Nonya(或稱土生華人/僑生)是指十五世紀初期定居在滿剌伽(馬六甲)、滿者伯夷國和室利佛逝國(印尼、新加坡)一帶的中國明朝商人與當地馬來人通婚生下的子女。男性稱為“巴巴”,女性稱為“娘惹”,通稱為“巴巴娘惹”。此外,娘惹更是一種飲食文化,主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體。因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜,如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音,由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度適中,嚼頭兒十足。娘惹糕Nonya Kuih很美,很甜,像個凝脂的美女,一見就想一口把它咬下去。
馬來雞蛋糕之味最好要來當地嘗一嘗。有一張出境可以使用的信用卡無論是對于游玩還是品嘗美食都很有幫助。中信銀行先后推出多種可在境外使用的借記卡和信用卡,方便廣大客戶的出行。
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