不難了解到德國人的確非常愛吃肉，尤其是豬肉。其中包括德國豬肉餛飩、香腸、炸豬排、和白菜豬肉卷等。不同地區也有各自的特產美食。比如北部的魚類、柏林的咖喱香腸和哈爾茨地區的奶酪。中信銀行出國金融小編與您一起走進德國美食——德國豬肉餛飩。

德國的餐飲業在近幾十年中達到很高的水平，從五花八門的冷熱飲小吃店、小餐館、小酒館到豪華星級餐廳遍布全國各地，各種風味一應俱全。德國的節慶和集市總是和啤酒烤香腸劃上等號，這已經成為世界人民的共識，其實這不過是德國美食世界中微乎其微的一部分。只有親自前來德國，才能真正體會大千世界的所有滋味。

德國豬肉餛飩：

德國餛飩是德國施瓦本地區的特產面食，制作原料主要有豬肉、菠菜、面包屑、洋蔥等。“德國餛飩”，餡是用絞碎的豬肉、菠菜、洋蔥和奶酪等制成，一般是正方形。

德國餛飩的餡是用絞碎的豬肉、菠菜、面包屑、洋蔥、和一些西洋芹菜做成；然后用面皮將餡包起來。德國餛飩和意大利菜的意大利餃很相似，祇是德國餛飩比較大一點，德國餛飩的大小為8到12厘米，通常一人份為 2個至4個。

德國豬肉餛飩起源：

德國豬肉餛飩兩種做法，一是把大餛飩切片，和洋蔥雞蛋一起油煎。另一種就是菜湯煮。關于施瓦本餛飩的發源，民間有許多傳說。其中一種說法是，Kloster Maulbronn（毛爾布勞恩修道院）的僧侶們不愿在大齋節期間放棄吃肉， 他們將禁止食用的肉類塞進面團中，避免被主管僧人發現，因此這種食物得名為：Maultasche（“毛爾”肉餡包）。這樣的典故也為德國餛飩帶來了另一個通俗的別稱：“Herrgottsb’schei erle”（欺瞞上帝的小花招）。好吧，吃貨又一次的贏了。

德國豬肉餛飩吃法：

德國餛飩傳統的吃法有兩種，一是煎餃，將Maultaschen切片，然后將洋蔥和蛋一起用油煎。另一種吃法為放湯，德國餛飩和蔬菜湯一起煮。現在的德國餛飩的餡已經由原來的一種變為數十種，從純蔬菜的餡到鮭魚的餡皆有。

德國豬肉餛飩當然只是這個吃貨國的美食中的冰山一角，想要大快朵頤的食客們，來德國定會讓您不虛此行。想要來此飽餐一頓的小伙伴們一定要意識到簽證辦理的重要性，來中信銀行辦理德國旅游簽證，方便又快捷。