姜餅是歐洲人圣誕節必備的節日食品，起源于德國。不同于歐洲其他國家的硬姜餅，德式姜餅是軟姜餅，好似硬曲奇和軟曲奇的區別。在文獻中，德式姜餅的存在最早可以回溯到1296年時的烏爾姆，與1395年時的紐倫堡，其中后者是今日德式姜餅最知名的產地，稱為紐倫堡姜餅，是該城最重要的外銷產品之一。

德式姜餅特色：

德式姜餅的主要原料包括了蜂蜜、香料、核果、杏仁與糖漬的水果干等，形狀五花八門，但最常見的是圓餅狀。口味根據配方與作法的不同，從甜味到帶有香辛料氣味的辣味姜餅都有。德式姜餅經常以裝飾得非常漂亮、設計復古的錫盒包裝，因此除了姜餅可以用來食用之外，外盒也經常被保存下來作為收藏品。

德式姜餅＿紐倫堡姜餅：

紐倫堡是德式姜餅的最知名產地，稱為紐倫堡姜餅（NürnbergerLebkuchen），已被列入歐盟國家保護來源地區（ProtectedDesignationofOrigin，PDO）的產品項目之中，在歐盟境內與大部分與歐盟簽有貿易交換協定的國家，只有紐倫堡當地制造的姜餅，才有資格冠上“紐倫堡姜餅”的產品名稱進行銷售。

德式姜餅原料：

德式姜餅的主要原料包括了蜂蜜、香料、核果、杏仁與糖漬的水果干等，形狀五花八門，但最常見的是圓餅狀。口味上，根據配方與作法的不同，從甜味到帶有香辛料氣味的辣味姜餅都有。根據主要的配方不同，德式姜餅有時又被稱呼為蜂蜜餅（Honigkuchen）或椒味餅（Pfefferkuchen）。德式姜餅經常以裝飾得非常漂亮、設計復古的錫盒包裝，因此除了姜餅可以用來食用之外，外盒也經常被保存下來作為收藏品。在德國南部、尤其是巴伐利亞地區，當地民眾都會在每年圣誕節前夕購買這些包裝精美的姜餅贈與親戚朋友，作為節日賀禮，是當地非常流行的習俗之一。

德式姜餅起源：

在1996年時，歐盟將紐倫堡姜餅列入歐盟國家保護來源地區（ProtectedDesignationofOrigin，PDO）的產品項目之中，在歐盟境內與大部分與歐盟簽有貿易交換協定的國家，只有紐倫堡當地所制造的紐倫堡姜餅，才有資格冠上這樣的產品名稱進行銷售。

德式姜餅僅僅是德國特色美食的一個縮影，每個地區都有其特色美食，諸如我國不同省市、不同民族都有其傳統食物，德國特色美食也是不勝枚舉。想要來此游玩品嘗美食、采買特產，有一張可以出境使用的信用卡無疑是很方便的。中信銀行先后推出多種可在境外使用的借記卡和信用卡，方便廣大客戶的出行。不僅如此，外幣兌換也可以來找中信銀行哦。