在歷史并不悠久的加拿大，并沒有像中國菜或法國菜那樣的傳統加拿大菜。但正由于加拿大是個移民國家，因此在不同地區可品嘗到使用了新鮮材料的各國飯菜。而且，量足價廉可以說是加拿大菜的特色。

無論怎樣講，在加拿大東西為海所夾的廣闊國土上有著無數的湖泊和河流，有遼闊的適合于農產牧畜的土壤。各地均不缺乏新鮮海產品、農產品、肉類等食品素材。

就算是飲食，這城市的人們的味蕾也帶點法蘭西人的挑剔。充滿魚子醬香檳香味的餐館衣香鬢影，街邊百姓每天造訪的食肆也各具特色。

在加拿大各地，最能夠令人體會到法國風格和英國風格之間差異的，應該首推食物。在英系地區，早餐為吐司，還有魚類、油煎土豆片、烤餅、小松糕。而法系地區也同樣有月芽面包、長面包及美味的蛋糕等。

加拿大豌豆腌肉（Peameal Bacon）

加拿大人總為自己城市的美食感到自豪，認為世界上除了紐約之外，沒有任何地方的焙果好吃的程度能和他們平起平坐。如果你真的吃過加拿大的美食，一定會同意這樣驕傲的論點—一樣是圈狀面包，外觀略顯崩塌，不若歐美烘焙店里焙果的渾圓飽滿；張嘴咬下，外層稍微硬脆，內層面包柔軟，嚼勁十足。多嚼幾口，甜味自然滲出。

Peameal Bacon豌豆腌肉是一道起源于多倫多的標志性美食。它采用緩慢腌制的里脊肉包裹上豌豆粉烤制而成。通常與蛋黃醬、番茄片和生菜同夾于薔薇花式小圓面包中食用。Breakfast和Brunch的熱門美食款，多倫多最出名的吃Peameal Bacon三明治的地方是周六早上圣勞倫斯市場的Carousel Bakery新鮮烹制出爐的Peameal Bacon餐包。

加拿大豌豆腌肉店面從外觀看，落地窗堆滿一袋袋以及一層層的焙果，被誤以為是個烘焙工廠一點也不冤枉。推門入店，只能用“焙果打墻”來形容–整個屋子堆滿一層層包裝好的焙果；沿著焙果墻的小道轉個彎，柜臺躲在墻的盡頭。柜臺后就是揉制面團和烤制焙果的大爐。柜臺小姐陽光般的笑臉相迎，問到今天想來點什么口：罌粟花籽和芝麻是我們的招牌；想吃甜的不妨來個巧克力或是肉桂口味；大蒜或是洋蔥口味適合想吃咸味的人。

說實話，這些加拿大的美食，特別是加拿大豌豆腌肉，熏肉和肥鵝肝，從健康定義來看，實在是不夠健康。這也是為什么中信銀行小編稱之為放肆的美味。偶爾吃下還無妨，過把癮就得了千萬別經常吃。看過美食介紹，想要來品嘗看看需要了解的政策規章數不勝數。來中信銀行辦理簽證，不僅操作簡便，還可以在線繳費、查詢進度。