關于美食，中國有一句老話叫“吃在廣州”，而老外的說法是“吃在西班牙。”西班牙油條與中國的油條類似，是當地早餐時經常會食用的食品，幾乎在每個當地餐廳的早餐菜單上都能看到。據傳，西班牙油條的制作技術可能是從中國經葡萄牙傳入的。

一句話就將西班牙的美食推至世界的頂尖位置。然而那些備受贊譽的西班牙美食為何能夠流傳至今？它們背后的故事一定不比美食本身遜色。

記得得有人這樣說過：從某種意義上講，吃什么和怎樣吃會決定一個民族的性格。西班牙人的吃可歸納為一“露”二“長”。

露，就是在露天里擺下吃喝的場子和臺面。星級酒店、餐館、酒吧、小吃店，還有我們熟悉的“哈根達斯”冰激淋，全有室外的天地。條件好點的擁有露天的陽臺，大多安營扎寨在臨街的店外及路邊的人行道上。

再說二長。這二長之一是吃喝時間長。這二長之二則是店家的營業時間長。西班牙人上下午的上班時間都比我們的晚，他們大多一天吃兩餐。餐飲業的午間營業要到下午四點，晚餐要從傍晚六七點到翌日凌晨兩點左右。

從風味絕佳的各種Tapas小吃店，到眾多名聲顯赫的米其林餐廳，從里奧哈的葡萄酒，到讓人終生想念的西班牙火腿，沒有人會說在西班牙吃不好。西班牙菜肴具有獨特的風味，融合了地中海和東方烹飪的精華，你完全可以通過這些菜中濃郁的橄欖油味和噴香的蒜茸味識別西班牙菜。

西班牙油條
西班牙人將油條引入該國后進行了大膽改良。他們首先將中國油條的長度縮短了，“身材”也變細了，原因是便于攜帶和食用。西式油條一根長約20公分，當地人認為這樣的長度最適合用手拿著食用。

西班牙人在制作上放棄了中國油條兩根粘在一起的樣式，而是做成齒輪式樣子，如同裱花蛋糕的奶油，外形更為靚麗。西式油條的味道一改中國人喜歡的咸味，而是加入了奶酪、檸檬、椰絲。炸出后的油條表面再撒白糖粉和液體巧克力，無論形象還是營養都超過了中國油條。

西班牙油條早已遠銷海外，我國大街小巷常見的“吉事果”就是如此。不過來當地一品們還是與我國能品嘗到的有一定差別。來到西班牙，手捧當地美食穿梭于美景之間，是另一番享受。中信銀行是您出境路上的良師益友。不僅為您辦好簽證，還為您準備強大的熱點信息攻略，是您強大的知識儲備庫。