提到西班牙，大多數人首先想到的肯定是巴塞羅那奧運會或者激情四射的西甲聯賽，也許還有華麗熱情的弗拉明哥舞和古老的斗牛。和以上這些活動的聞名與喧囂相比，西班牙的美食更像是一片細膩而充滿想象力的土壤。像是紅燴牛尾一般純正美味，西班牙還有很多。

紅燴牛尾

科爾多瓦的林地出產上好的牛肉和豬肉，廚師就用這些當地農產品烹制出美味佳肴，比如紅燴牛尾（Robo De Toro）。紅燴牛尾是科爾多瓦很有名的一道美食，它的主料是牛尾和土豆，配以各種醬料、紅酒和橄欖油燜制而成。色澤棕紅，汁液濃厚，是鮮酸辣咸的一道菜。
除了紅燴牛尾，西班牙還有什么值得一試：

1、塔帕斯

提到最具西班牙精神的美食，其實應是酒館及大小餐館販售的小菜——Tapas，西班牙人作息時間跟其他國家差異較大，他們的中餐最早也要到下午1點半之后，晚餐更是在9點以后，其他時間就溜達到酒館喝個小酒，吃些Tapas。

其實Tapas是西班牙最能以味覺來體現當地特色的一種形式，塞維利亞的伊比利亞火腿、八爪魚，馬德里的西班牙煎蛋和燴牛肚，巴塞羅那的碎番茄面包、煎小墨魚，基本都會是當地十問十推薦的菜品。

Tapas對西班牙人并不是一道菜，而是一種已經無比深入的習慣和生活態度。西班牙人都會樂此不疲地在這家吃完，再到下一家繼續吃。這種叫做“Tapas”的行為在西班牙非常流行。西班牙人認為，這種他們內心原有的狂野奔放又不愿停留的性格，就是Tapas。

2、墨魚飯

墨魚飯是西班牙美食中一道絕對亮麗風景,用烏賊（或魷魚）和稻米制作，有些類似于西班牙海鮮飯。墨魚飯里的海鮮可是一點也不少，墨魚，龍蝦，青口，基圍蝦，魷魚須還有紅椒。當你大口嚼著新鮮墨魚的時候，那種無限滿足的感覺真是太美好了。

3、枸櫞松餅

西班牙有許多甜點美食，枸櫞松餅就是其中一種，是科爾多瓦甜點的代表，它還有一個別致的名字叫“天使的頭發（cabello de angel）”。

4、馬德里肉湯

這是一種用火將豌豆、紅蘿卜、芹菜、土豆、甘藍菜等蔬菜與牛肉、豬肉等一同燜煮而成的多汁菜肴，口味鮮美，營養豐富。先將湯倒入到已經準備好小細面條的盤子里。喝完湯再吃肉，墊底的是鷹嘴豆，它能加重豬肉的清香，也足足地吸入了肉味。

紅燴牛尾是當地值得一試的美味，但是西班牙值得一試的美味還有很多。除了能辦簽證，中信銀行還能幫您規劃行程。全方位幫您規避風險，帶您飽覽境外風光，品嘗特色風味。