希臘有著悠久的歷史，其美食有著濃濃的地中海風味，這樣一個充滿了神話的地方，配上了地中海風情，令人如癡如醉。希臘烤肉就將平實的烤肉做活了，鮮美緊致的同時，香醇滑嫩。若您來當地旅游，希臘烤肉可以說是一定要品嘗的一項經典美味。

雅典是希臘首都，也是希臘最大的城市。雅典位于巴爾干半島南端，三面環山，一面傍海，西南距愛琴海法利龍灣8公里，屬亞熱帶地中海氣候。雅典是希臘經濟、財政、工業、政治和文化中心。雅典也是歐盟商業中心之一。市區人口330萬，加上郊區人口共有380萬人口。雅典是世界上最古老的城市之一，有記載的歷史就長達3000多年。現在雅典是歐洲第八大城市。

希臘烤肉：

關于烤肉。希臘最常見的吃食就是烤肉，各種肉各種烤。希臘的烤肉在烤制之前應該經過一段時間的腌制，每家烤肉的味道不同也是因為腌制的料有所不同，包括pita里夾的肉在內，腌制過程很重要。其次，一定要選對肉，選好肉，希臘的烤肉之所以讓你感覺不到烤肉過干的口感，是因為這些肉都是肥瘦相間，好像多以梅花肉為主，很少能看到純里脊肉拿來烤。再最后就是蘸料或湯汁了，盛產西紅柿的希臘，烤肉配菜及湯汁多喜歡用西紅柿來搭配，這樣汁水不但多，而且稍帶酸甜的西紅柿還屏蔽了肉的肥膩，絕妙呀絕妙。

別看燒烤好像很簡單，但其實這個過程也是挺不容易，極其講究的。不停地去翻個兒，加紅酒、涂上調料，可能是因為加了紅酒或者是白蘭地的原因吧，所以希臘烤肉在味道方面會顯得非常好，相比之下我們平常所吃到的那些燒烤只不過是吃著玩的。希臘對于這方面才算是真正的考究了，尤其是烤魚才是最令人喜歡的。

希臘烤肉就是烤肉串，全世界游客最熱愛的希臘平民美食，是一道不可能讓你失望的菜。在餐廳里點希臘烤肉，一般就是一大串烤肉，盤子邊上再加一堆蔬菜和薯條之類的，這不是最過癮的吃法。我們推薦的吃法是在專營的烤肉店里點Pita Souvlaki（烤肉串卷餅），一張熱烘烘的Pita餅里裹入香噴噴的烤肉串、番茄、薯條、洋蔥和酸奶黃瓜醬，就是一頓美味到吮指的午餐了，還可以帶著走。常見的有豬肉串、雞肉串和魚肉串三種，當然建議毫不猶豫地選擇豬肉串。

希臘烤肉之醇香口感不僅是因其選料上心，還源于獨特的手法和醬料。天時地利人和之下才有如此豐富的佳作。自然，每個國家可以嘗試的美食不僅有一種，若您想看看其他美食推薦或是對經典景區感興趣，都可以來關注中信銀行。從簽證辦理開始，我們為您出行的每一步保駕護航。