炒河粉是大家很喜歡的小點，肚子餓的時候來一盤還真是不錯。泰國炒河粉是以河粉為主料的料理。泰國菜的最大特色就是酸和辣，雖然口味偏重，但很是能讓人食欲大增。從背包客最愛的主食到泰國經典菜肴名單，泰式炒河粉均名列前茅。

泰式菜系介紹：

泰國菜有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。招牌菜有冬陰功（酸辣海鮮湯）、椰汁嫩雞湯、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。

泰國美食其實無需介紹。從舊金山到素可泰，泰國美食因其飽含異國風味和芬芳而成為最誘人的國際美食。當您穿梭于曼谷時，這座城市便會不時提醒您這些風味和芬芳將無窮無盡。但無論是多汁的烤豬肉串還是熱情似火的“冬蔭功”湯，我們的話題總得有個起點。

泰式炒河粉介紹：

泰式炒河粉也可說是泰國菜里的招牌菜，先將河粉用甜醬炒得甜甜咸咸的的，之后在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌勻，再加上幾滴檸檬汁，入口后彈牙的河粉與青脆的豆芽，交錯出絕妙的口感，在花生粉的香氣中，檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出，最后出現的才是辣椒粉的勁道。通常這份料理在泰國比較常見，因此大餐廳小館子里都可以點得到！

知識拓展：怎樣吃泰國菜

由于不習慣用盤子吃飯，很多人剛吃泰國菜時會有一點不習慣。只要懂得正確的方式，就沒什么困難了。吃泰國菜時正確的進餐方式是：就座先舀適量的白飯在盤中，再以湯匙將菜肴與飯拌勻，用湯匙以西餐喝湯的方式，由靠身體的內側向前方舀起，吃完再盛飯。由于菜肴種類多，所以不要一次盛太多的飯，以免各種菜肴混在一堆吃起來五味雜陳也不方便。另外，吃飯時不要為了圖方便將盤子端起來往嘴里倒，既不雅觀也很失禮。

泰式炒河粉看似材料簡單，做法也不難，但其味道卻是讓您難以忘懷。不論是想要品嘗泰式美食還是對泰國風光心向往之，都可以先來中信銀行出國金融相關欄目看看相關介紹攻略，再去辦理簽證、制定計劃也不遲。