中國從澳洲進口牛肉數量占總進口量的一半。澳大利亞也是目前世界上至今未有一例瘋牛病例的牛肉大國。澳洲肥牛也十分鮮美。由于當地水草肥美、陽光充足、雨水豐沛，于是越來越多的天然牧場被發掘。它的天然牧場也受到追捧，而口味獨特的澳洲肥牛也開始在全世界很多的頂級餐廳受到歡迎。

澳洲幅員廣闊，氣候跨度也非常大，南部有從南極洲帶來的清涼、嚴寒氣候，北部有濕潤炎熱的熱帶氣候，應有盡有。因此，幾乎任何一種作物都能在澳洲的土地上茁壯成長。也許很難使人相信，在六十多年前，澳洲還是一片美食荒漠，當時小羊羔肉、綿羊肉和三道蔬菜就是澳洲最常規的菜譜。就算夏南瓜和鱷梨，都因為其太富有異國情調而被藏在了柜臺后面不見客人。今天，我們生活在一個富有活力的多文化融合的社會之中，感謝于各國移民從世界每個角落出發最后在澳洲定居，他們帶來了自己的文化和傳統，還有如何培育并復制家鄉原汁原味美食的珍貴知識。

澳洲肥牛：

布里斯班發電站市場的用來售賣的美食就像一個繽紛的藝術show，周圍有鮮花簇擁，用牡蠣、肥牛肉、野雞、鴨胸脯、下午茶和其他豐富的美食裝飾，「見見你的美食廚師」就是這個市場的廣告語。這里不但會舉行有名的花展，還有一些有名的街頭藝人在這里表演，各種表演方式也為市場增添了氣氛。不過來到這里，最不能錯失的就是來一次美味的澳洲肥牛大餐，Cha Cha Char酒吧烤肉店的牛排相當不錯。

澳大利亞這片神奇的世界，不僅是廚師眼中的天堂，還是你能大塊朵頤世界各地最精致美食的好地方，而且價格實惠你不用擔心錢包過分變癟。這里的城市中有奢華的餐館，但從海灘邊到灌木林區，你也能在各家物美價廉、環境舒適的小餐館、咖啡館、小酒館、釀酒廠，甚至茶室里享受到各種美食。想象一下，熱帶水果那濃濃的香甜滋味，富有異國情調的香草和時蔬，香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉，數不清的各種水產海鮮，各種希奇名字的貝類，一些味道上佳的奶酪，以及曾榮獲大獎的橄欖油，這就是澳大利亞的美食。

澳洲肥牛當然并不是其國家美食的全部，來和澳大利亞人打成一片吧。品嘗這里的美酒佳肴，結識澳洲當地人創建友誼，體會為什么這里會創造出一些堪稱世界最佳的美酒和名菜。中信銀行是您出國之行的好幫手——簽證辦理還是美食攻略，來此應有盡有。