2018年最新澳大利亞美食介紹是很多在澳大利亞留學以及工作的朋友想要知道的。時代的快速發展，大家有出國的機會也千萬不錯過了。接下來中信銀行為您介紹2018年最新澳大利亞美食介紹方面的問題。

2018年最新澳大利亞美食介紹

2018年最新澳大利亞美食介紹：袋鼠肉是澳大利亞最常見、也是相對最流行的一種土特產。因為這里的袋鼠數量實在太多了，所以政府每年會開放一定的份額給持有狩獵證的獵人，讓他們捕殺袋鼠。這樣一方面能創造經濟效益，另一方面也是為了控制生態平衡。

品嘗小鑒：

袋鼠因為多是野生，所以肉質比較精瘦，十分常見，在澳大利亞很多大的鏈鎖超市都能找得到，平均價格與牛肉相仿。吃起來口感和牛肉有些相似，但是脂肪含量超低。據說等量的袋鼠肉所含蛋白質是牛肉的十幾倍~配上墨西哥辣椒粉味道非常不錯。

鴯鹋（Emu），俗稱“澳洲駝鳥”。雖然長相類似，不過鴯鹋可比它們的非洲“表親”溫柔多了，不僅不會傷人，而且除了頭也不回地往前飛跑之外貌似就木有其它特長了。這種“只有前進檔沒有倒檔”的特性還使鴯鹋被選入了澳大利亞國徽，據說這代表了“勇往直前”的精神。

品嘗小鑒：

鴯鹋肉質非常粗糙，所以通常最流行的方法是制成肉干，在東海岸主要城市的紀念品商店、免稅店里都可以找到。一些餐廳還會把肉干再加工，制成鴯鹋肉沙拉、肉碎土豆泥等。在北領地，一些餐廳還提供新鮮的熏鴯鹋肉，風味獨特。

澳大利亞北部廣袤的熱帶地區，是鱷魚的領土。這種隱匿于水中的冷血殺手，兇猛異常，殘暴成性，而且……味道還很好吃，肉質鮮嫩又多汁，實在是居家旅游、野外生存之必嘗美食！

品嘗小鑒：

鱷魚肉屬于白肉，肉質比較鮮嫩，而且和很多魚肉的最大區別是，鱷魚肉沒有小刺。通常在悉尼墨爾本等地方的華人超市，都可以找到冰凍鱷魚肉。在北領地很多餐廳都提供新鮮的鱷魚肉料理，當然西餐中比較常見的還是炸和焗。在達爾文附近也有專門飼養鱷魚的養殖場，在這里吃新鮮鱷魚肉并不是很貴。另外，在悉尼一家專做澳洲特色食品的餐廳，可以吃到鱷魚肉披薩。

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