越南作為一個美食天堂，無論白天路邊攤、農貿市場，還是晚上的夜市都少不了小吃的身影。越南的小吃造型精巧，用料新鮮、多樣，種類也非常豐富，是越南人民日常生活中不可缺少的一個重要元素。越南煎餅是這其中平價卻不平凡的一個。越南煎餅和我們傳統思維里的煎餅又有何不同呢？

越南煎餅是什么：

越南煎餅本位柬埔寨高棉的傳統食品，后來慢慢在越南流行起來。Banh是餅額意思，Xeo則是煎餅是發出的滋滋聲。里面有濃濃的的椰漿，海鮮等，極具東南亞特色。有意思的是它黃色的餅皮并不是因為加了雞蛋，而是用了姜黃粉的原因。

薄煎餅

胡志明的薄煎餅里的蝦仁、豬肉等餡料，把薄薄的外皮撐的十分飽滿，再輔以新鮮的蔬菜，蘸上越南獨有的醬汁，咬下去外酥里嫩，香氣四溢，混合著蔬菜原生態的清新味在味蕾上凝聚，久久不散，讓人難忘。

果條

胡志明市人特別喜歡吃果條，就像河內人喜歡吃粉一樣。果條有很多種：金邊果條、沙爹果條、美托果條等等。一碗果條的主要成分包括米線、豬肉片、去皮蝦、 豬肝、洋蔥、萵苣、豆芽，湯是用碎豬肉和豬腸燉出來的，氣味芳香、油中帶甜。果條一般都不辣，喜歡吃辣的食客可以自己添加辣椒醬。

除了越南煎餅，還有哪些美食推薦：

炸餛飩

炸餛飩（Fried Wonton）也是會安古城著名三大小吃之一。同白玫瑰一樣，云吞的皮也用的米漿做的米皮，炸過之后輕薄透脆。云吞餡是類似半個貢丸樣的肉餡，口感也比較Q弾爽滑。將秘制醬汁林在搭配了蔬菜、蝦仁的炸云吞上，邊成就了這道名吃。

烤薯餅

烤薯餅是一種黃色的圓餅，在會安大街小巷都可以看到這種炭火烤制的餅。這個餅以紅薯為主要材料，輔以椰汁、綠豆等，口味十分香甜，尤其是剛剛烤出來的時候味道最好。

越南煎餅雖然名為煎餅，卻與我們傳統概念里的煎餅相距甚遠。你吃過椰香滿滿的煎餅嗎？你吃過包裹海鮮的煎餅嗎？想要嘗嘗當地風味的您真的準備好了嗎？中信銀行為您出境順遂盡心竭力。從簽證辦理到境外知識信息，應有盡有，專業為您。