1986年由代表韓國食品會社（株）Pulmuone（Pulmu指風箱，One指唯一、最好）經營并設立于首爾市的韓國腌菜博物館是展示韓國腌菜歷史、種類、腌制方法和保存方法等任何同腌菜有關的事物的地方。2000年由中區筆洞遷移到三成洞擴張發展。韓國腌菜博物館自87年開放至今，博物館按腌菜的歷史、腌菜的種類、制作及保存方法、腌菜的功效等主題劃分陳列廳，展示了腌菜的演變文獻、考古遺物以及見證了腌菜制作過程的書畫和容器等。并對各種泡菜進行講座，還進行了寺院腌菜展示會、韓國傳統餅干展示會、北朝鮮腌菜等30種展示會，提高了一般人對傳統飲食文化的了解。同時，為了讓游客更好地了解韓國腌菜，博物館還展出了各地方的腌菜模型，并按壇類腌菜、海鮮醬類腌菜進行展示。

在博物館的教育室里，有介紹腌菜的種類、制作腌菜的過程、腌制蔬菜的方法、腌菜的發酵過程及腌菜的效能等有關資料，游客可以閱覽到和腌菜有關的所有資料；而品嘗室則每月提供免費品嘗2種腌菜的機會，包括腌菜、黃瓜等。游客還可以在博物館的商店內購買多種多樣的韓國腌菜。此外，韓國綜合展示會場、韓國貿易中心展望臺、奉恩寺等景點就在韓國腌菜博物館附近，可一起列入旅游行程。

發展歷史

韓國腌菜博物館于1986年在首爾市中區筆洞開館，在1988年舉辦首爾奧運之際，為了向國人和外國人士宣傳和弘揚腌菜文化而搬遷至首爾市三成洞韓國綜合貿易中心區內。自1993年創建腌菜博物館大學以來，以成人、外國人和兒童為對象，開設了腌菜及傳統飲食講座，還通過'佛齋腌菜'、'味覺的美角-刺激味覺的美味腌菜'等展覽和'走動的博物館'、'I?K（korea&Kimchi）'等各種教育節目，推廣和宣傳著韓國飲食的優秀性和豐富性。

2009.12開設多文化家庭節目'立刻行動'教育項目

2009.11開設'腌制泡菜53'成人教育節目

2009.9針對地方社會，開設外部文化藝術教育節目'走動的博物館'

2009.7開設'圖解美味腌菜故事'展相關活動

2009.6舉辦特別展'味覺的美角-刺激味覺的美味腌菜'展2009.5開設'學藝士同行的博物館之旅'教育節目

2009.5開設'腌菜體驗'常設教育節目

2009.5紀念兒童節開設'KimchiKids'節目

2009.1開設'腌菜特工隊Quiz?Quiz!'教育節目

2008.12開設'I?K（Korea&Kimchi）'節目

2008.7開設'能解讀的博物館'項目

2007.11開設外國人腌菜文化體驗節目

2006.7舉辦企劃展'玩轉博物館'，開設兒童腌菜學院

2004.10紀念2004國際博物館大會舉辦'韓紙作家邀請展'

2003.6啟動腌菜工廠遠程實習系統

2002.6紀念2002世界杯舉辦'Kimchi,Cheese&Smile'

2001.5紀念重新開館1周年及兒童節舉辦'泡菜料理30選'展示會

2000.5搬遷至三成洞ASEM會議中心內COEXMALL后重新開館

1997.11屆傳統糕點展

1996.82屆家庭腌菜制作大賽

1996.6第1屆夏季腌菜特別展

1993.5文化觀光部正式注冊（第49號1種專業博物館）

1993.1第2屆博物館大學-傳統飲食文化和制作

1992.111屆腌菜博物館大學-過冬腌菜講座

1989.12劃展--朝鮮腌菜30選

1988.5遷至首爾江南區三成洞韓國綜合貿易中心區內

1986.9首爾中區筆洞成立

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