韓式部隊火鍋，這個名字，大家應該很熟悉。可是，你知道部隊火鍋的由來嗎?你知道部隊火鍋背后的故事嗎？今天中信銀行小編就來為你說道說道韓式部隊火鍋的故事。

傳說，朝鮮戰爭期間駐韓美軍的物資供給十分豐富，一些美國軍人不當回事，把那些吃不完的食物就隨手丟棄了。同時，美國軍方還規定，作為軍需品供給的火腿、香腸等超過一定流通期限后，必須自動當作垃圾處理掉。由于可吃的東西很充分，所以即使保質期超過一天也會被扔掉。

美軍吃剩下的或者丟棄的火腿和香腸被周邊的韓國居民收來，和泡菜一起煮，發現很美味，所以有了部隊湯。后來，韓國人就把部隊火鍋拿去銷售，并受到了顧客的大力歡迎。

也有傳言說，韓國軍人是為了飲食上的便利，就將豆腐、蔬菜、泡菜、面餅等食物放入同一口鍋內烹煮，像是大雜燴一樣，而且一次可以準備多人份量，在十分快捷方便的同時讓他們更有力量投入到戰斗中勇猛殺敵，所以才創造出了部隊火鍋。

部隊火鍋是可以在家中自制的韓式火鍋，只需將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，連同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入鍋中，再加入高湯或水燉煮，待湯滾后放入芝士片、海苔片就可以開吃啦。

韓式部隊火鍋故事傳說：

傳說一：部隊鍋作為一種特殊的韓國料理，是韓國戰爭之后駐軍文化的產物。其主要原料是火腿和香腸。

這些曾經是美軍補充營養的副食品，在當時，一部分美軍吃剩的食品不知通過什么途徑流落到了民間。后來，就有一位韓料理的高手，利用這些材料制造出了具有韓國特色的燉制食品，味質鮮美，堪稱一絕，并開始銷售，部隊鍋由此得名。當然，幾乎沒有任何一家飯店會真的把從美軍部隊中得到的東西作為部隊鍋仔的原料使用。

傳說二：朝鮮戰爭期間駐韓美軍的物資供給十分豐富，一些美國軍人不當回事，吃不完就隨手丟棄了。

軍方還規定，作為軍需品供給的火腿、香腸等超過一定流通期限后，必須自動當作垃圾處理掉。由于可吃的東西很充分，所以即使保質期超過一天也會被扔掉。美軍吃剩下的或者丟棄的火腿和香腸被周邊居民收來，和泡菜一起煮，發現很美味，所以有了部隊湯。

傳說三，在韓國的部隊里，韓國軍人為了飲食上的便利，就將豆腐、蔬菜、泡菜、面餅等食物放入同一口鍋內烹煮，像是大雜燴一樣，而且一次可以準備多人份量，在十分快捷方便的同時讓他們更有力量投入到戰斗中勇猛殺敵，因此有了「部隊鍋」之稱。

不管韓式部隊火鍋到底從何而來，都難以撼動其在韓國的地位。韓式美食特有的滋味使得眾多國人心動不已。想要嘗嘗其純正風味，一定要到韓國本地嘗嘗。不光要將簽證辦好，還需要多了解當地信息。從氣候環境、景點信息、出行指南各個方面，中信銀行都囊括齊全，專心為您。