希臘的一天，常是以一杯既濃又甜的希臘咖啡作為開端。在克里特島的許多咖啡館，老板將磨得極細的咖啡粉倒入有柄的銅壺中，加入一大匙砂糖，注入熱水，然后置于火爐上加熱，沸騰后舀去上層的泡沫，倒進咖啡杯中。咖啡粉、砂糖都沉入杯底，變成濃濃的甜漿，可說希臘咖啡是這個國家人民的最愛。

希臘咖啡之Frappe 冰咖啡：

Frappe的讀音是“弗拉沛”，其實就是加奶的冰咖啡。厚厚的奶泡十分誘人，咖啡味很淡，清涼醇香，希臘人是當作飲料來喝的，一天要喝上好幾杯，我們的一位希臘朋友說他最多的時候一天喝了10杯Frappe！

看過希臘咖啡，了解一下當地的美酒文化：

希臘是酒神戴奧尼索斯（dionysos）的故鄉，葡萄酒文化之傳播也是始自希臘。希臘每年葡萄酒的總產量約5億公升，甜白酒即占了60％，而克里特島與圣扥里尼島是葡萄酒的兩大產地，其中，圣扥里尼島的餐廳還有私釀的葡萄酒，有機會造訪一定要試試！當然，到希臘別忘記要品嘗最具代表性的ouzo酒，幾乎各地的餐廳都有提供，通常伴隨ouzo酒而來的是一杯開水，讓人可以自由稀釋。

看過希臘咖啡，了解一下當地的美食文化：

希臘丘陵地區放牧的羊群，幾乎全身都可充分利用，羊肉、乳汁、毛皮都算是經濟來源。羊肉講求“原味”的料理方式，是希臘飲食文化中引以為傲的，先以各式香草、檸檬汁及橄欖油腌漬后再烹調，上桌時肉質卻清爽得令人贊嘆。

最廣為人知的羊肉料理首推─慕沙卡（moussaka），說穿了就是羊肉派，烹調時將碎羊肉、茄子及蕃茄層層疊上，加上派皮與feta起司烘烤而成，是一道令人垂涎的主菜。希臘的生活絕對少不了乳酪，超市或傳統市場的乳酪種類多得讓人目不暇給。其中，世界知名的feta起司，可說已成為羊奶起司的代名詞，而希臘人平日的餐食，從開胃菜、主菜到點心，幾乎皆可見feta起司的蹤影。

每個國家都有獨特的美食文化，希臘咖啡便是其國家美食習慣中不可分割的一環。美味與天時地利人和息息相關，少一環都不是最為純正的風味。出國游玩，也許反而是一些司空見慣的食物反而為我們帶來驚喜。中信銀行為您豐富旅程竭盡全力。辦簽證、看攻略、讀信息......通通囊括。