傳統地中海式飲食被認為是目前世界上最健康、營養均衡的飲食典范。作為美食國度的希臘是地中海式飲食重要代表之一。到底什么才是地中海式飲食呢？我們來從希臘飲食文化中去了解。與此同時，中信銀行小編為您介紹一下其中一款什錦海鮮飯，其獨特之味恐怕只有嘗過的人才能評說一二。

地中海式飲食：什錦海鮮飯

20世紀50年代末期，美國營養學家安塞爾·季斯（Ancel Keys）進行了著名的“七國研究”，這是一項對地中海飲食文化的詳盡研究。該項目結論震驚世界，并創造一個新術語 —— “地中海式飲食”。

科學證明，地中海地區的古老飲食習慣對當地人健康長壽起到了決定性貢獻。地中海地區的人們分享得自于陽光和大海的秘密：當地飲食。幾個世紀以來，這種飲食習慣被證明可以幫助降低患心血管疾病、糖尿病和許多其他疾病的風險。

地中海飲食模式不僅延續下來，而且還在不斷發展，它來自于這片土地的饋贈。谷物、豆類、水果、蜂蜜和蔬菜是希臘人餐桌上每日必備。每噸餐食搭配優質乳制品。對于肉類攝入，人們常吃魚肉，且魚的做法就有上千種，他們很少吃含有厚重脂肪的肉類。橄欖油是烹飪地中海菜肴的主要角色。所有菜肴能與美味葡萄酒搭配。這些便形成了一種清淡健康的飲食方式。

Fried Big Prawns炸大蝦：

海島上的蝦多得出奇大得離譜，做法非常簡單，稍微裹上一點面粉在油里炸得紅彤彤的就行了。吃時灑上幾滴檸檬汁，清鮮中蝦肉質地緊實，極有彈性，仿佛有著海水的自然風味。

Paella Marinera什錦海鮮飯：

什錦海鮮飯在島上絕對只是一道家常菜。它的基本食材是青口、大蝦、魷魚、蛤蜊、雞脯肉和新鮮蔬菜，再放入用橄欖油炒香的蒜片、洋蔥與米飯一起燜煮。海鮮飯赤橙黃綠青五色俱全，勾引著吃貨們肚子里的饞蟲。

什錦海鮮飯之美味讓人驚喜，展開美食旅程，光是將簽證準備好還遠遠不夠。不管是當地經濟水平、氣候條件、簽證申請指南都是一定要看看的。選擇中信銀行就是選擇專業與保障，除了是簽證辦理專業機構，還是出境信息知識寶庫。